Кофе растворимый сублимированный ПОЛЬША 1кг

Кофе растворимый сублимированный ПОЛЬША 1кг

Характеристики и описание

• • Производитель

    Польша

  • Вес

    1000 г

Великолепный и бюджетный вариант кофе.

Гранула хорошо растворяется не слишком пыльная.

Отличный выбор для тех, кто ищет качественный продукт по доступной цене.

Средняя обжарка зерна придаёт напитку сбалансированный вкус с лёгкой горчинкой.

Хорошо растворяется в горячей воде, не оставляя осадка.

Подходит для ежедневного употребления дома, на работе или в заведениях.

Каждая чашка дарит ощущение праздника и уюта, создавая атмосферу настоящего кофейного наслаждения. Благодаря современной технологии сублимации сохранён природный аромат зёрен и глубина вкуса. Такой напиток идеально подойдёт для тех, кто ценит кофе с утончённым послевкусием.

Подходит для утренней бодрости, рабочих перерывов и уютных вечеров

Идеален для вендинговых автоматов, кафе, офисов и сегмента HoReCa.

Упаковка — 1 кг.

Отличное соотношение цена = качество, проверенное временем т отзывами покупателей.

ЛИКБЕЗ:

Сублимированный кофе — это вид растворимого кофе, который получают путем технологии "сухой заморозки" (freeze-dried) из кофейного экстракта, что позволяет максимально сохранить вкус и аромат натурального напитка, в отличие от обычного растворимого кофе. Замороженный концентрат подвергается вакуумной сушке, где вода превращается в пар, а получившиеся кристаллы измельчают. Благодаря этому процессу сублимированный кофе считается более качественным, приближенным к свежезаваренному, и его часто называют "freeze-dried" из-за метода производства. 

Технология производства

• Получение экстракта: 

  Порошок заливают водой, а затем полученную смесь долго вываривают и концентрируют. 

• Шоковая заморозка: 

  Концентрат резко замораживают, превращая его в ледяные кристаллы. 

• Вакуумная сушка (сублимация): 

  Замороженный экстракт помещают в вакуум, где при низком давлении лед сразу переходит в пар, минуя жидкое состояние. Этот процесс называется сублимацией. 

• Измельчение: 

  Получившиеся плотные пласты кофе дробят на мелкие кристаллы или гранулы. 

• Возврат ароматов: 

  На финальном этапе в гранулы могут возвращать натуральные кофейные масла и ароматизаторы, что улучшает вкус. 

1. Обжарка и помол: 

   Зерна кофе обжаривают и мелко перемалывают. 

Отличия от других видов растворимого кофе

• Качество сырья: 

  Сублимированный кофе производят из более качественного сырья, чем обычный растворимый кофе. 

• Вкус и аромат: 

  Технология сублимации сохраняет больше вкуса и аромата, делая напиток максимально близким к натуральному сваренному кофе. 

• Цена: 

  Из-за более сложного и энергоемкого процесса производства сублимированный кофе стоит дороже гранулированного или порошкового.